Authentiek genieten sinds 1649

Lang voordat hier fietsers, wandelaars en bootliefhebbers neerstreken, was deze plek al een ontmoetingspunt voor reizigers langs de Rotte.

In buurtschap Oud Verlaat, vlakbij Zevenhuizen, werd al in de 16e eeuw bedrijvigheid opgebouwd rond de sluis en de oude molenwerf. Schippers wachtten hier tot het water werd doorgelaten, handelaren passeerden met hun goederen en dorpsbewoners kwamen samen langs de oever.

Op deze plek ontstond uiteindelijk een herberg: Sootjesvis, het oudste gebouw van Oud Verlaat. Al sinds de 17e eeuw vonden reizigers hier een warm onthaal. Een plek waar verhalen werden gedeeld, waar schippers een glas dronken na een lange dag op het water en waar de geur van vers eten uit de keuken kwam.

Door de eeuwen heen was het pand een herberg, bakkerij, winkel en café. De karakteristieke trapgevel en de ligging aan het water maken het tot een van de meest herkenbare historische plekken in de omgeving.

Vandaag zetten wij die traditie voort met Brasserie Oud Verlaat. Een plek waar het verleden voelbaar blijft, maar waar ook ruimte is voor nieuwe verhalen. Een plek waar wandelaars, fietsers en bootliefhebbers blijven samenkomen om te genieten van pure smaken, een ontspannen sfeer en een prachtig uitzicht over het water.